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Gigondas

Gigondas

Lové au pied des Dentelles de Montmirail dont les "racines" nourrissent celles des vignes du sommet de l'appellation, Gigondas recèle des merveilles. Nos vignes poussent sur des terrains escarpés jusqu'à  400 mètres d'altitude où l'on retrouve un sol d'argiles profondes, de calcaires et de grès. Dans cet environnement grandiose, le Grenache noir s'exprime en toute plénitude.

Cette cuvée repose sur deux critères : respect des traditions & maitrise de la vinification. Notre maître de chai a élevé un vin puissant et complexe tout en préservant la magie des cuvées de Gigondas

Signature aromatique

Saveurs

Epices, Mûres, réglisse

Instants de dégustation

Une Occasion Exceptionnelle // Un dîner en tête-à-tête

Recettes associées

Pintade forestière sauce foie gras

Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape

Les origines du vignoble de l’appellation remontent au 14ème siècle. C’est à cette époque, sous l’égide des Papes, que Châteauneuf du Pape acquiert ses lettres de noblesse. Terroir Daronton est issu d’une sélection de parcelles situées essentiellement au Nord de l’appellation. Les vieilles vignes de Grenache s’épanouissent sur des sols de galets roulés en surface et d’argiles plus en profondeur.

Ce rouge possède un nez très élégant sur des notes de pruneaux, de figues et de caramel. La bouche est puissante et bien structurée avec beaucoup de rondeur sur des tanins fondus et racés. Avec des douces notes finales de torréfaction.

Signature aromatique

Saveurs

Caramel, Figue, Torréfaction

Instants de dégustation

Occasion exceptionnelle // Grand repas

Recettes associées

Vacqueyras

Vacqueyras

Ce cru Vacqueyras s'exprime à travers différents terroirs de l'appellation composés de galets roulés en surface et d'argiles bleues plus ne profondeur.

Cette cuvée a été assemblée dans nos chais pour obtenir un vin racé et naturel en avec un maximum d'arômes. Après des années de répétition du geste, nous avons obtenu le vin que nous recherchions : généreux, pur et minéral avec un fruit profond et dense.

Signature aromatique

Saveurs

Fraise des bois, Myrtille, réglisse, garrigue

Instants de dégustation

Un repas de Famille // Un dîner en tête-à-tête

Recettes associées

Rôti de bœuf aux oignons caramélisés

Beaumes de Venise

Beaumes de Venise

Ce vin est né sur des sols composés de marnes, de gypses et de Trias, terroirs uniques dans la Vallée du Rhône. Sur ces sols riches en oligo-éléments et peu caillouteux, les vignes produisent des vins rouges très élégants, fins et racés.

Cette cuvée a été récoltée à  pleine maturité, nos raisins font l'objet d'une sélection de grand soin. Nous avons assemblé ce vin dans nos chais pour qu'il exprime la grande diversité de ses arômes de fruits mur et d'épices tout en préservant une dégustation douce et souple.

Signature aromatique

Saveurs

Myrtille, cerise noire, épices douces

Instants de dégustation

Un repas de Famille // Un dîner en tête-à-tête

Recettes associées

Tournedos de bœuf aux poires, sauce Roquefort

Beaumes - Fût de Chêne

Beaumes de Venise Terroir Daronton - Fut de Chene
Beaumes - Fût de Chêne

Ce vin est né sur des sols composés de marnes, de gypses et de Trias, terroirs uniques dans la Vallée du Rhône. Sur ces sols riches en oligo-éléments et peu caillouteux, les vignes produisent des vins rouges très élégants, fins et racés.

Cette cuvée a été récoltée à  pleine maturité, nos raisins font l'objet d'une sélection de grand soin. Élevé en fût de chêne français, ce vin a ensuite été assemblé au cœur de notre chais. Son nez est complexe et exprime des notes de torréfaction lié à une bouche souple et élégante.

Signature aromatique

Saveurs

Torréfaction, épices, fruits noirs saveur_beaumes-fut

Instants de dégustation

Un repas de Famille // Un dîner en tête-à-tête

Recettes associées

Rasteau

Terroir Daronton - Rasteau
Rasteau

Situé au Nord du Vaucluse, le vignoble s’oriente plein sud à l’abri du Mistral. Les vignes s’étendent sur un relief de coteaux aux sols de grès de galets roulés et d’argiles plus en profondeur. vin est né sur des sols composés de marnes, de gypses et de Trias, terroirs uniques dans la Vallée du Rhône. Sur ces sols riches en oligo-éléments et peu caillouteux, les vignes produisent des vins rouges très élégants, fins et racés.

Ce vin possède une superbe robe grenat avec d’intenses reflets violacés. Il développe au nez de très agréables parfums de fruits rouges et noirs bien mûrs et d’épices douces (zan, cade). En bouche, l’attaque est franche et ample. La structure tannique est charnue avec des tanins massifs mais soyeux. 

Signature aromatique

Saveurs

Fruits Rouges, Réglisse, Épices douces saveur_rasteau

Instants de dégustation

Entre amis // Pour accompagner un repas d'été

Recettes associées

Sablet

Terroir Daronton - Sablet
Sablet

Situé au pied du Massif des Dentelles de Montmirail, le vignoble de Sablet s’étend au cœur du Vaucluse sur des sols d’argiles rouges mélangées à des galets roulés. Nos vignes de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre s’étendent sur des pentes douces à l’exposition idéale pour de beaux raisins.

Cette cuvée est assemblée avec des raisins sélectionnés et récoltés avec soin, seules les plus belles grappes sont à  l'origine de ce vin. L'assemblage unique de ce vin offre une couleur grenat intense et un nez gourmand avec des arômes de fraises des bois et des notes d’épices douces. En somme, un vin équilibré avec des tanins fondus.

Signature aromatique

Saveurs

Fraises des bois, épices douces, violette

Instants de dégustation

Un repas entre amis // En apéritif

Recettes associées

Séguret

Terroir daronton - Seguret
Séguret

Adossé à  la colline et classé plus beau village de France, le vignoble de Séguret profite d'un site exceptionnel pour s'enraciner sur les contreforts du Massif des Dentelles de Montmirail. Nos vignes de Grenache et de Syrah s'épanouissent sur des coteaux et terrasses aux sols argilo-calcaires.

Cette cuvée est assemblée avec des raisins sélectionnés et récoltés avec soin, seules les plus belles grappes sont à  l'origine de ce vin. Notre maître de chais a crée un vin de terroir avec beaucoup de finesse accompagnée par des saveurs épicées.

Signature aromatique

Saveurs

Epices fines, Fruits Rouges, Liqueur

Instants de dégustation

Un repas de famille // Un apéritif entre amis

Recettes associées

Carré de porc rôti au romarin

Visan

Terroir Daronton - Visan
Visan

Principalement issu des coteaux argilo-calcaires riches en galets exposés plein sud, les meilleures parcelles sont sélectionnées pour élaborer cette cuvée sublime.

La vinification de cette appellation village est soigneuse et respectueuse de son terroir d'origine, seules les belles grappes sont à  l'origine de ce vin. Notre maître de chais a crée un vin de terroir avec beaucoup de fruits et des notes discrètes d'épices. En dégustation, vous pourrez retrouvez d'agréables saveurs de fruits rouges accompagnée d'une sensation légère et veloutée.

Signature aromatique

Saveurs

Fruits rouges, Épices discrètes, Velour saveur_visan

Instants de dégustation

Repas de famille // Desserts & Fromages

Recettes associées

Roaix

Terroir Daronton - Roaix
Roaix

Cette cuvée repose essentiellement sur des sols légers et sableux. Sur les coteaux, ils mêlent galets roulés, argile rouge et argile gris. L’ensemble de ces éléments lui confère une qualité remarquable et structurée. Notre maître de chai a créé un vin au bouquet d’arômes développés, sur les fruits rouges pouvant évoluer avec le temps sur des notes plus épicées.

Le nez est fruité et marqué sur des notes de fruits rouges et de cassis. En bouche, on ressent des sensations de fraîcheur accompagné par un vin droit et tendu. En finale, on retrouvera une très agréable longueur.

Signature aromatique

Saveurs

Petits fruits, Fraîcheur, Épices

Instants de dégustation

Apéritif entres amis // Repas estivaux

Recettes associées

Plan de Dieu

Terroir Daronton - Plan de Dieu
Plan de Dieu

Le vignoble du Plan de Dieu s’épanouit au cœur du Vaucluse depuis le Moyen age. Réparti sur une vaste terrasse de calcaires, de galets roulés et d’alluvions, les vignes de Grenache et de Syrah s’épanouissent au cœur de l’appellation.

Le nez est paré de senteurs évoquant le registre du fruit. En bouche, il est rond. L’attaque est franche et agréable. Un vin tout en volume souligné par des tanins très fins accompagnés d’arômes épicés. Belle finale réglissée.

Signature aromatique

Saveurs

Fruits Noirs, Épices, Réglisse saveur_plandedieu

Instants de dégustation

Repas de famille // Apéritif entre amis

Recettes associées

Terroir Daranton

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.