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L’appellation Beaumes-de-Venise est composée de 3 terroirs : Trias et ses ocres rouges, Bel Air et ses ocres blanches, La Beaume et ses ocres grises. Nos artisans vignerons cultivent leurs vignes sur ces trois terroirs. Notre maître de chai les met en musique pour élaborer un assemblage présentant le meilleur de chacun.
Il en résulte une cuvée sur les fruits mûrs et les épices. Les tanins, bien intégrés, se fondent dans une finale minérale et rafraîchissante. L’ensemble est tenu par une solide structure qui lui permet d’accompagner de nombreux plats sans sourciller.
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